收,哪里还按捺得住,连说话都有些语无伦次。
苑小桃点头,语气肯定:“不仅能卖,还能卖遍全世界,让咱们青山乡的洋芋,成为人人都知道的好东西。”
傅司长看着她从容自信的模样,心里越发赞叹,忍不住多说了一句:“小桃同志,不瞒你说,我和首都大学农学院的张教授是老交情。他早就跟我提过你,说你是百年难遇的奇才,既有科研本事,还踏实肯干,今日一见,果然名不虚传。”
苑小桃微微一笑:“傅司长过奖了,我只是做了自己该做的事。”
几句话交谈下来,双方心意已明,达成了初步共识。
外贸部出政策、支持出口;海贸公司负责渠道、物流、报关;当地公社负责洋芋种植、收购、供应;苑小桃出技术、配方、标准。
一个立足青山、辐射全国、走向全球的薯片产业蓝图,就在这间简陋的山区教室里,悄然成型。
不知不觉,已到中午。
灶房里早已热闹起来。
苗老师招呼着公社赶来帮忙的妇女,烧水、洗菜、切菜,忙得热火朝天。
苑小桃一放下话,立刻扎进灶房,动作麻利地接手了最关键的几道菜。
两只野兔已经被收拾得干干净净,兔肉鲜红紧实,没有半点腥气,掂起来沉甸甸的,一看就很肥美。
苑小桃手持菜刀,手腕稳如泰山,刀刃起落之间,动作干脆利落,将兔肉切成大小均匀的肉块。
每一块都约莫拇指大小,方便煮入味。
切好的兔肉,她没有用太多复杂调料,只以盐、姜片简单去腥,倒入乡亲们自己酿的酒,然后抓上一把她独家配制的烧烤料,轻轻一拌。
这大山里缺油少酱,她却最懂如何用最简单的东西,做出最勾人的香味。
灶火熊熊,大铁锅烧得滚烫。
苑小桃倒入少量菜籽油,油热后下兔肉大火快炒。
“滋啦 ——”
滚烫的油包裹兔肉,肉香瞬间炸开,混着烧烤料独有的焦香、麻香和芝麻香,一瞬间飘满整个灶房,又顺着灶房的门口飘满整个校园,勾得人口水潺潺。
她手腕翻飞,铁铲在锅里快速翻炒,火候拿捏得精准至极,将兔肉炒到表面微焦、锁住汁水,再加入切块的高山洋芋一起焖煮。
洋芋吸饱了兔肉的鲜香和烧烤料的味道,粉糯入味,兔肉劲道喷香,越嚼越有滋味。
另一口锅里,苑小桃将清晨刚采的鲜蘑菇洗净,与土鸡蛋一同下锅,煮了一大锅蘑菇鸡蛋汤。
汤色清亮,蘑菇鲜滑,鸡蛋嫩黄,只靠食材本身的鲜味,就鲜得人眉毛都要掉下来。
除此之外,苗老师和乡亲们也做了几道大山里的特色菜。
清炒灰灰菜,焯过水后清炒,清爽解腻。
蒸洋芋米饭,将洋芋切成小块,和大米一起蒸熟,洋芋的香甜融入米饭中,软糯可口。
还有一道凉拌苦菜,撒上少许盐和蒜泥,清爽开胃,都是西南大山里最朴素最地道的味道。
灶房内外,香气一浪高过一浪。
教室里等着吃饭的孩子们,早就坐不住了,小鼻子一抽一抽,眼睛亮晶晶盯着灶房方向。
外贸部和海贸公司的领导们,一路颠簸几百里山路,早已饥肠辘辘,闻到这香味,肚子也忍不住咕咕叫起来。
傅司长深吸一口气,由衷感叹:“我走南闯北这么多年,还是第一次闻到这么香的山里饭菜!苑同志这手艺,真是好!”
很快,饭菜上桌。
没有大鱼大肉,都是大山里最朴素的味道。
小炒野兔焖洋芋、蘑菇鸡蛋汤、清炒野菜、蒸得松软的洋芋米饭。
简单,却香得惊人。
孩子们排着队,捧着搪瓷碗,眼睛发亮。
苑小桃给每个人碗里舀上兔肉和洋芋,再盛一勺鲜美的蘑菇汤。
“快吃吧,今天有兔肉吃。”
孩子们早就馋坏了,一口兔肉一口饭,吃得满嘴喷香,小脸蛋鼓鼓囊囊,幸福得不行。
“太好吃啦!”
“这兔子肉好香!”
“蘑菇汤也好鲜!”
外贸部和海贸公司的干部们,也围坐在简陋的木桌旁,拿起筷子,尝了一口。
只是一口,所有人都眼前一亮。
兔肉劲道入味,带着淡淡的烧烤香气,洋芋粉糯绵软,吸足了肉汁。蘑菇汤清鲜回甘,一口下去,浑身的疲惫都消散了大半。
傅司长边吃边点头:“好吃,这才是真正的山野美味,比城里大饭店的菜还要香。苑同志,你这厨艺,不去当大厨真是可惜了!”
海贸公司的人更是吃得停不下筷子,一边吃一边心里笃定——
就凭苑小桃这手艺、这技术、这头脑,薯片项目想不成都难。这一趟,他们绝对来对了!
整个青山小学,都被饭菜香气和欢声笑语填满。
就在众人吃得正香

